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桂林特色小吃桂林米粉

更新时间:2023/8/9 9:30:59信息编号:1039-2547694
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
南宁 西乡塘
电  话:
18376789793
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详细介绍

桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根g_a_n_l_v_5_c_o_m。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。做出来的米粉本身淡而无味,做成美味的桂林米粉关键在卤水www.ganlv5.com。店家熬制的卤水都有各自的绝招,一般每家店都不同,而且一般不将配方外传,作为商业秘密。

培训课程:

主料、辅料的选择认识、初加工方法原文www.ganlv5.com

培训米粉鲜汤的熬制、调味方法。

培训辅料:支竹、牛肉、酸笋制作g.a.n.l.v.5.c.o.m

培训飘香油制作方法。

培训各种品种桂林米粉制作流程www.ganlv5.com赶驴网

培训肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管与存放。

培训各种产品成型过程、售卖方法来源www.ganlv5.com

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

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